Pasiones

Vino de uva Syrah criada en la Alpujarra Almeriense a 1000 metros de altura y con 6 meses de barrica en roble puede presenta las siguientes características:

  • Color: rojo intenso con reflejos violáceos.
  • Aroma: notas intensas de frutos rojos y negros, como moras, arándanos y cerezas, con toques especiados y un ligero ahumado proveniente de la barrica.
  • Sabor: en boca es equilibrado y elegante, con taninos suaves y una acidez fresca que realza la fruta. Se perciben notas de regaliz y pimienta negra que le dan un carácter especiado, y un sabor tostado y ahumado que le aporta la barrica.
  • Cuerpo: medio a completo, con una textura sedosa que se intensifica con la barrica.
  • Final: largo y persistente, con un regusto a frutas y especias.

En general, la Syrah de la Alpujarra Almeriense suele ser un vino intenso y especiado, con una buena estructura y una acidez fresca que lo hace muy versátil para maridar con diferentes platos. La crianza en barrica de 6 meses le aporta complejidad y suavidad sin enmascarar los sabores de la uva y el terroir.

Vino tinto Syrah con seis meses en barrica y 14%. Vol.
Servir entre 16-18º C.